La vanille

Au fil des années, nous avons développé une expertise dans le domaine de la vanille.
Nous pouvons ainsi garantir à nos partenaires un produit de la plus haute qualité.

Le vanillier est une liane de la famille des orchidées qui pousse sous ombrage autour d'un tuteur (arbuste).

La pollinisation

Les fleurs doivent être pollinisées à la main pour produire des fruits ; lors de la floraison, les "marieuses" parcourent les vanilleraies et mettent en contact fleur par fleur, le pistil avec les étamines (voir film). Seules dix gousses par inflorescence sont amenées à maturité.
 

Vidéo pollinisation

Dans cette vidéo réalisée à Vohibao, Séverine pollinise une par une les fleurs de Vanilla Planifolia.

 ©2020 Betsimis Fair Trade 

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