60 gr. de roquefort émietté
1 yaourt à la grecque (125ml)
3 càc rases de Maïzena dissoutes dans 150 ml d’eau froide.
1 ml de « Cœur de Vanille » Betsimis
Poivre fraichement moulu.
Mélangez tous les ingrédients dans une casserole, sur feu doux en tournant jusqu’à épaississement.
Sur assiette, nappez le chou-fleur cuit vapeur de sauce et servez.
(ici servi avec un chou-fleur cuit vapeur)
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